CUISINE料理

おもてなしの心が伝わる祝福の一皿

CONCEPT

明石・淡路の厳選素材をつかった
おもてなし

ホテル前に広がる明石海峡と淡路島、そこは、食通に広く知られた食材の宝庫。豊かな素材に恵まれた最高のLOCATIONでふるまうのは、素材の持ち味を活かす、体への優しさにこだわった本物の料理。
南淡路の有機野菜、瀬戸内の鮮魚、身体に浸透しやすい天日干しの塩など地元の厳選食材を使った料理でゲストに対する二人のおもてなしの想いを伝えます。

CHEF

ホテルセトレ神戸舞子 料理長高見 康之

セトレ舞子内のレストランでは淡路島の食材を使用し、
信頼し合っている淡路島の農家さんや漁師さんとの繋がりのもと、
安心・安全なお料理をお客様にお届けしております。
淡路島の食材を使用して、お客様のもとにお届けすることができる喜びを
一皿一皿に表現して皆様をお待ちしております。
令和3年6月 ホテルセトレ神戸舞子料理長 高見康之

お問い合わせはこちら お問い合わせはこちら

SETRE MAIKO KOBE WEB SITE

SETRE MAIKO KOBE WEB SITE

FOLLOW US
now loading