SETRE Christmas Dinner | セトレのクリスマスディナー2025

2025セトレ神戸舞子スペシャルクリスマスディナー
明石海峡大橋・淡路島のイルミネーションを目の前にした
特別な空間でお料理、ロケーション、全てにおいて
セトレ神戸舞子だけの大切な“とき”をお過ごしくださいませ

会場 Restaurant・ Banquet Room ２部制 １部17:00 〜 19:00（２時間制） ２部19:30 〜 21:30（２時間制） 22（月）・ 23（火） 17:30 〜 / 18:00 〜 / 18:30 〜 / 19:00 〜 上記のいずれかの時間にて 24（水）・ 25（木） 18:00 〜 / 18:30 〜 / 19:00 〜 上記のいずれかの時間にて Price 国産牛 Xmasコース 13,000 (税込)yen 椚座牛 Xmasコース 18,000 (税込)yen: 大切な人と過ごす素敵な時間に一皿一皿想いを込めて聖夜にふさわしい想い「料理」を届けます。地産地消、全ての食材にこだわった料理をお楽しみください。

ホテルセトレ神戸・舞子

料理長

髙見康之

※¥18,000コースのメニュー内容となります

Amuse

松葉蟹と根セロリのレムラード　キャビア添え
鹿肉のテリーヌ

Antipasto freddo

前浜の魚介と林檎のピューレ
アールグレイのドレッシング　地産野菜の菜園仕立て

Antipasto caldo
※18,000円コースのみ

猪のブラザート　サツマイモのリゾット
冬トリュフの香り

Primo

足赤海老のラグーとポルチーニのブロードソースパスタ

Pesce

天然明石鯛のソテー
ピスタチオのクルート　ドフィノアとウニを添えて

Carne

淡路黒毛和牛椚座牛のステーキ
マディラソース
※13000円コースは国産牛となります

Dolce

ベリーとフロマージュのムース　柚子とポルト酒のジェラート〈Pane〉　
フォカッチャ

service

乾杯酒サービス

※ メニューや写真は一例です。仕入れの状況によって異なる場合がございますので予めご了承ください

ホテルセトレ神戸・舞子

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SETRE MARINA BIWAKOがお贈りする2025年のクリスマスディナーでは
ほかでは楽しむことができない滋賀県の魅力をふんだんに詰め込んだ逸品をお届け
大切な人との特別な時間をびわ湖とともに過ごされてはいかがでしょうか

会場 Restaurant ・Banquetroom 18:30 〜一斉開始 Price 国産牛 Xmasコース 12,000 (税込)yen 近江牛 Xmasコース 15,000 (税込)yen ※ SETREオリジナルカヌレ4個入りお土産付: 自然の恵みが多い滋賀県。大地の栄養をたっぷりすったお野菜や琵琶湖の湖魚たち、山々の恵みで育った健康な家禽類、「量産」ではなく「表現」や「安心」を優先された農家の皆さま、食物だけでなく人の想いにも恵まれた自然の恵みをお預かりし、クリスマスの素敵な夜を演出致します。

セトレマリーナびわ湖

料理長

尾方秀雄

※¥15,000コースのメニュー内容となります

amuse

18か月熟成の生ハムとスモークサーモンとウォルドーフサラダ　カネロニ仕立て

entrée

オマール海老と冬野菜のモザイク仕立て
烏賊墨のジュレとディルのサラダ

soupe

みなくちファームから届いた紫さつまいもの温製スープ

poisson

鰆のグリエ
ほうれん草のピューレと小松菜のソテー　
ソースノワゼット

viande

近江牛のロティ
トリコロール仕立て　トリュフソース
※¥12,000コースは国産牛となります。

dessert

近江木苺とレモンのモンテリマール風
ヨーグルトのソルベ　ミニャルデーズ

service

乾杯酒サービス
お土産カヌレ4個入り
※15,000円コースのお客様に限り

※ メニューや写真は一例です。仕入れの状況によって異なる場合がございますので予めご了承ください

セトレマリーナびわ湖

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