クリスマスイルミネーションと共に
大切な人との語らいのひとときを

セトレがお届けするクリスマス
目の前に広がる夜景&イルミネーションと共に
セトレのシェフが厳選した食材を使用し
クリスマスの特別コースをお届けします
素敵なクリスマスの夜をセトレでお過ごしください

詳しくは各ホテルをCHECK

  • ホテルセトレ神戸・舞子

    ホテルセトレ神戸・舞子
    ホテルセトレ神戸・舞子

    目の前にダイナミックな明石海峡大橋と淡路島を臨む海辺の絶景宿。 夜には30分きざみに色をかえる明石海峡大橋のイルミネーションも間近に堪能することができます。 地産地消にこだわり、厳選した食材を使用し、クリスマスの時期にしか味わえない特別な空間をお楽しみください。

  • セトレマリーナびわ湖

    セトレマリーナびわ湖
    セトレマリーナびわ湖

    水と緑に身をゆだねる、琵琶湖畔の小さなホテル。 湖畔のガーデンで琵琶湖に沈む夕日、風、自然を感じながら至福のひと時をお過ごし頂けます。 料理長渾身のクリスマスディナーをご用意。 SETREでしか体験できないひとときをこころゆくまでお楽しみください。

  • セトレハイランドヴィラ姫路

    セトレハイランドヴィラ姫路
    ホテルセトレ神戸・舞子

    姫路の街の奥座敷、広嶺山にたたずむ癒しの絶景宿。 深い森の息吹に包まれた別世界にあり地上300mからの眺めは、世界遺産・姫路城はもちろん、遠く瀬戸内海の島々まで「播磨平野」を一望できます。 クリスマスでしか味わえない特別な料理とお客様との「出逢い」をお届けいたします。

  • セトレならまち

    セトレならまち
    セトレならまち

    様々な文化が到来し 独自の文化を開花させ 後の日本の礎となった地「奈良」。 隆盛し 継承され 発展してきた「歴史・自然・文化・食・芸術」の物語を未来へとつなぐホテル。 奈良からの自然の贈り物で建てられたホテルにて厳選食材によるクリスマスディナーをご用意。 大切な人とゆっくりとした贅沢な時間をセトレならまちでお楽しみください。

2024セトレ神戸舞子スペシャルクリスマスディナー
明石海峡大橋・淡路島のイルミネーションを目の前にした
特別な空間でお料理、ロケーション、全てにおいて
セトレ神戸舞子だけの大切な“とき”をお過ごしくださいませ

ホテルセトレ神戸・舞子のディナー
12.21sat-25wed

※ 23日(月)は定休日となっております

会 場

Restaurant・
Banquet Room

2部制

1部17:00 〜 19:00(2時間制)

2部19:30 〜 21:30(2時間制)

25(水)

18:00 〜 /
18:30 〜 /
19:00 〜

上記のいずれかの時間にて

Price

Xmasコース

18,000

(税込)yen

大切な人と過ごす素敵な時間に一皿一皿想いを込めて聖夜にふさわしい想い「料理」を届けます。地産地消、全ての食材にこだわった料理をお楽しみください。

ホテルセトレ神戸・舞子料理長

ホテルセトレ神戸・舞子

料理長

髙見 康之

Aperitivo

小さなスープ

Amuse

フォアグラのテリーヌと林檎のキャラメリーゼ
フェンネルのパンナコッタ 平貝と柚子胡椒のジュレ
もち豚のスモークとフロマージュフレ

Antipasto freddo

前浜の魚介のテリーヌとカリフラワーのムース
地産野菜の菜園仕立て

Antipasto caldo

猪の煮込みとさくら卵のソース
古代米のクロカンテ

Primo

松葉ガニとヒッピー太ネギの軽いトマトクリームソース
シラスとごぼうのフリチュール

Pesce

ヒラメのソテーとタラのブランダード
生雲丹とレモンのバターソース

Carne

椚座牛のステーキ
冬トリュフの香り

Dolce

セトレからのクリスマスドルチェ

Pane

フォカッチャ

セトレハイランドヴィラ姫路がお届けするクリスマス
標高300mから見下ろす姫路の夜景を見ながらいつもと違う特別な空間で
地元食材を使った渾身のクリスマスディナーをお届けいたします
セトレでしか味わえない特別な時間をお楽しみください

セトレハイランドヴィラ姫路のディナー
12.21sat-25wed

※ 23日(月)は定休日となっております

会 場

Banquet Room

21(土)・22(日)

1部17:00 〜 19:00 (2時間制)

2部19:30 〜 21:30 (2時間制)

24(火)・25(水)

18:00 〜 / 19:00 〜
(2時間制)

※ 24日、25日は未就学児のお子様のご利用はご遠慮いただいております

Price

Xmasコース

16,000

(税込)yen

プレミアムコース

18,000

(税込)yen

※ プレミアムコースはメインディッシュが
 「姫路和牛の炭火焼き トリュフ香る赤ワインソース」にランクアップ

「SETREでしか味わえない“クリスマス”を届けたい」播磨は山があり、川があり、海がある恵まれた土地。 この季節の一番おいしいものに「全部出会える」クリスマス料理をお届けします。 生産者の想いを一皿一皿にのせて、ここでしか体感できない驚きと感動を味わっていただきたいと考えております。 素材を最大限に活かしながら様々な「出逢い」を創り出します。

セトレハイランドヴィラ姫路料理長

セトレ
ハイランドヴィラ姫路

料理長

久保田 祐司

Amuse

白かぶのパンナコッタ フレンチキャビア
播州サーモンとアボカドのタルト

Antipasto freddo

タイと播州野菜のインサラータ 菜園風

Antipasto caldo

甘エビのフリット ほうれん草のクレープ仕立て

Primo

桃色吐息のラグー 自家製ハムと柚子の香り

Pesce

寒ブリのサルターレ
野菜のミネストラ 和のアクセント

Carne

プレミアムコース
姫路和牛の炭火焼き
トリュフ香る赤ワインソース/18,000 yen

クリスマスコース
鹿肉のロースト 赤ワインソース/16,000 yen

Dolce

セトレからのクリスマスドルチェ

パン

SETRE MARINA BIWAKOがお贈りする2024年のクリスマスディナーでは
ほかでは楽しむことができない滋賀県の魅力をふんだんに詰め込んだ逸品をお届け
滋賀県産の原木椎茸を使用したアミューズから始まり
琵琶湖でとれた手長海老、メインには近江牛をご用意いたします
大切な人との特別な時間をびわ湖とともに過ごされてはいかがでしょうか

セトレマリーナびわ湖のディナー
12.21sat-25wed
会 場

Banquet Room

21(土)
22(日)

2部制17:00 〜 / 19:30 〜

2部制17:00 〜 / 19:30 〜

23(月)・24(火)・25(水)

1部制19:00 〜

Price

Xmasコース

15,000

(税込)yen

フリードリンク

5,000

(税込)yen

自然の恵みが多い滋賀県。 大地の栄養をたっぷりすったお野菜や琵琶湖の湖魚たち、 山々の恵みで育った健康な家禽類、「量産」ではなく「表現」や「安心」を優先された農家の皆さま、 食物だけでなく人の想いにも恵まれた自然の恵みをお預かりし、クリスマスの素敵な夜を演出致します。

セトレマリーナびわ湖料理長

セトレマリーナびわ湖

料理長

関 晴信

Amuse

滋賀県産米粉のパンペルデュ
滋賀県産の原木椎茸を使用したサブレ
井入農園のマイクロサラダ添え

Entre

滋賀県旬の野菜を並べた菜園仕立て
ツヤコフロマージュのヴァヴァロワと
クリスマスカラーのエキューム

Soupe

琵琶湖で採れた手長海老のクリームスープ

Poisson

鰆のグリエ ソースノワゼットグリエ

Viande

近江牛のロースト コンソメノワール

Dolce

チーズとベリーのパルフェ
つや子フロマージュ アドベリー

~ 聖夜の宴 ・・・ 実り豊かな奈良づくしの食材で ~
クリスマス期間だけの特別なコース内容をご用意しております
大切な人との時間をふさわしい料理とともにゆっくりとお楽しみください

セトレならまちのディナー

※ 写真はイメージです

12.21sat-25wed

※ 23日(月)は開催いたしません

会 場

Restaurant

1部制

17:00 〜 / 19:30 〜

Price

Xmasコース

15,000

(税込)yen

恵まれた気候や高い生産能力を活かして、古くから農業が発達してきた奈良。 厳選された食材を育ててくれた生産者の皆さんの思いをのせて、新たな奈良の魅力でクリスマスのディナーを皆様にお届けします。

セトレならまち料理長

セトレならまち

料理長

井田 弘

Amuse
~ 旬 彩 ~

軽くスモークした寒鰆のミ・キュイ
コリアンダー風味のプティサラダを添えて

Hors-dœuvre
~ 古都奈良 ~

美吉野醸造熟成酒粕と鴨胸肉
冬野菜と柚子の香り

Dujem Hors-dœuvre
~ 十津川の恵 ~

十津川産茸のポタージュ
大和まなのカプチーノ仕立て
トリュフの香り

Poisson
~ 潮 騒 ~

対馬海峡から届いた鮮魚と湯葉のフリテュール
エキゾチックなソース・グリビッシュ

Granité
~ 奥大和 ~

奈良県産純粋蜂蜜のグラニテ

Viande
~ 実 り ~

まほろば赤牛のルーローと大和鹿のロティ
ソース・グレモラータ


~ 継 承 ~

三輪山本生姜麺と巽茶園緑茶のマリアージュ

Dessert
~ 一期一会 ~

平井農園の果物(林檎)と小豆のテリーヌ