心温まる料理を、五感でおいしい！と言っていただけるよう日々取り組んでいます。食材の持っている様々な顔を、お皿に想いをのせて届けて参ります。

ジビエを避ける方も少なくはないですが食べやすく調理いたしましたので、たくさんのお客様に味わっていただきたいです。 寒い時期にぴったりの体も温まるメニューとなってます。

秋の恵みをたっぷりと蓄えた、味わい深いジビエから、これから寒い時期にかけてエネルギーをかける根菜類まで冬の魅力が多い滋賀県。様々な食材本来が持つエネルギーを体感していただき、翌日からの活力になっていただければ嬉しいです。