【10月27日より】奈良の食文化を味わう、新たな朝食が始まります

いつもセトレ ならまちをご利用いただき誠にありがとうございます。

2026年10月27日より、セトレ ならまちの朝食が新しく生まれ変わります。

これまで大切にしてきた「醸す」というテーマに、奈良に古くから伝わる郷土料理「奈良茶飯」の文化を取り入れました。

今回のリニューアルでは、焙じ茶で炊き上げるごはんを主役に、大和肉鶏と十津川村のきのこ、旬の彩り蒸し野菜をご用意。さらに、奈良の郷土料理である飛鳥汁や季節の小鉢など、土地の恵みを感じる朝食をお楽しみいただけます。

奈良の風土と歴史が育んできた食文化、発酵の知恵、そして素材本来のおいしさ。

一日のはじまりに、奈良ならではの味わいをご堪能ください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

■ リニューアル開始日
2026年10月27日（火）～

■ 朝食のご案内
「醸しの都、奈良の朝ごはん」

【蒸篭スタイル】
・大和肉鶏と十津川村のきのこをのせた焙じ茶ごはん
・旬の彩り蒸し野菜
・飛鳥汁
・季節の小鉢

【自家製発酵調味料】
・葱醤
・醤油麹マヨネーズ
・塩麹の豆乳ゴマドレッシング
・麹ぽん酢

※食材の仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます。